Pleins feux sur les glucides et la nutrition

Nouvelles sur la nutrition en glucides


29 novembre 2021 - Carbohydrate Nutrition News

Les sucres et le système immunitaire : un examen des données probantes

Nous sommes heureux de vous proposer un nouveau contenu sur les recherches actuelles concernant les sucres et la fonction immunitaire, en mettant l’accent sur la façon dont les aliments que nous consommons et les différents composants alimentaires, y compris les sucres, peuvent avoir un impact sur celui-ci....

20 octobre 2021 - Carbohydrate Nutrition News

Webinaires à venir sur le sucre

Les diététistes et les chercheurs en nutrition de l’Institut canadien du sucre sont heureux de vous présenter deux webinaires gratuits qui vous donnent un aperçu des enjeux actuels ainsi que la science sur les sucres....

27 septembre 2021 - Carbohydrate Nutrition News

Les perceptions des consommateurs concernant les sucres et les édulcorants : un résumé des dernières enquêtes menées auprès des consommateurs

Plusieurs organismes canadiens et américains et des chercheurs indépendants ont mené des enquêtes auprès de consommateurs pour mieux comprendre leurs habitudes alimentaires générales, leurs décisions d’achat, ainsi que leurs perceptions à l’égard des sucres et des édulcorants....

30 août 2021 - Carbohydrate Nutrition News

Nouveau – Deuxième série de vidéos : Comment lire les revues systématiques et les méta-analyses d’un œil critique

L’Institut canadien du sucre est heureux de vous proposer la deuxième série de vidéos pédagogiques sur les RSMA présentée par la Dre Laura Chiavaroli (Université de Toronto); c’est l’occasion d’acquérir une expérience pratique qui vous permettra d’examiner et d’évaluer des RSMA....

14 juillet 2021 - Carbohydrate Nutrition News

Mises à jour sur la consommation estimée de sucres ajoutés au Canada

Le 31 mai 2021, Statistique Canada a rendu publiques ses données sur la disponibilité des aliments de 2020, notamment des données actualisées sur les sucres, les sirops et les boissons gazeuses. On estime que la consommation estimée de sucres ajoutés par personne au Canada représente 11 % de l’apport....

14 mai 2021 - Carbohydrate Nutrition News

Les sucres et le microbiote intestinal : un examen des données probantes

Nous sommes heureux de vous présenter un nouveau contenu portant sur les recherches actuelles sur les sucres et le microbiote intestinal. Il a été revu par un expert en la matière, la Dre Elena Comelli, PhD (professeure associée au département des sciences de la nutrition de l’Université de Toronto)....

29 mars 2021 - Carbohydrate Nutrition News

Nouvelle vidéo : Comprendre la réponse glycémique chez les personnes atteintes de diabète de type 2

L’équipe de diététises autorisés et de chercheurs en nutrition de l’ICS est heureuse de partager avec vous une nouvelle vidéo interactive qui vous explique la différence entre la réponse glycémique chez une personne atteinte de diabète de type 2 et chez une personne qui ne l’est pas....

02 mars 2021 - Carbohydrate Nutrition News

Une nouvelle série de vidéos sur la manière de lire et d’évaluer de manière critique les examens systémiques et les méta-analyses

L’Institut canadien du sucre est heureux de vous présenter une série de vidéos en ligne présentée par la Dre Laura Chiavaroli (Université de Toronto). Elle brossera un aperçu des ESMA, des connaissances et des compétences nécessaires pour les lire et les évaluer de manière critique....

28 janvier 2021 - Carbohydrate Nutrition News

Résumé actualisé des éléments de preuve et des lignes directrices concernant le régime alimentaire, les sucres et l’obésité

Les diététistes et les scientifiques spécialisés en nutrition de l’Institut canadien du sucre sont heureux d’actualiser le contenu de notre site Web sur l’embonpoint et l’obésité, qui a été revu par le Dr John Sievenpiper, MD, PhD (professeur adjoint, Département des sciences de la nutrition, Université de Toronto)....

13 août 2020 - Carbohydrate Nutrition News

Mises à jour concernant la consommation estimée de sucres ajoutés au Canada

De récentes analyses de données nous dévoilent de nouvelles estimations concernant la consommation de sucres de la population canadienne...