La vérité "non toxique" à propos du sucre

01 octobre 2013 - Les gens consomment du sucre depuis des siècles, mais ce n’est que récemment que la perception de la population a changé, surtout en ce qui concerne le poids et la santé. Ceci en raison des renseignements erronés et des allégations non fondées que l’on véhicule souvent dans les médias.

Allégations relatives au sucre sur les aliments : compréhension de la part des professionnels de la santé par rapport aux pratiques commerciales

01 septembre 2013 - Nutrition claims on foods are meant to help consumers make informed dietary choices. However, for sugar claims to be meaningful, comparative reductions in calories are required.

Les régimes plus riches en gras sont plus faible en sucre – ‘la bascule entre le sucre et le gras’

05 juillet 2013 - De nouvelles recherches montrent qu’il n’est peut-être pas réaliste de diminuer le gras et le sucre dans l’alimentation en même temps.

Nutrition Misconceptions – The role of the media and the researchers: Sugar – a case study

31 mai 2013 - Présenté à la réunion annuelle de la Société canadienne de nutrition à Québec, le 31 mai 2013

Le sucre et la santé métabolique : examen systématique des études portant sur les interventions humaines

22 mai 2013 - The effects of sucrose on metabolic health: a systematic review of human intervention studies in healthy adults.

L’ICS a fait une présentation au symposium des étudiants et stagiaires dans le cadre de la réunion annuelle de la Société canadienne de nutrition à Québec

06 mai 2013 - La directrice de la nutrition et des affaires scientifiques de l’Institut canadien du sucre, Tristin Brisbois, a fait une présentation au symposium sur le perfectionnement professionnel des étudiants et stagiaires 2013 « Communicating your professional brand » dans la cadre de la réunion annuelle de la Société canadienne de nutrition.

Le sucre N’EST PAS toxique : Points de vue scientifiques sur une hypothèse non fondée

07 janvier 2013 - Robert Lustig, un endocrinologue pédiatre de l’université de Californie, a attiré l’attention des médias et du public en faisant connaître son point de vue controversé selon lequel le sucre (ou plus précisément le fructose) est « toxique » et cause l’obésité et d’autres maladies chroniques graves.

Nouvelles ressources : Consommation du déjeuner, fonctionnement cognitive et rendement scolaire

04 janvier 2013 - Le Service d'information sur la nutrition de l'Institut canadien du sucre vous envoie les plus récents numéros de ses ressources pour les professionnels de la santé et les consammateurs.

L’ICS aura un kiosque et fera une présentation au congrès de l’Association canadienne du diabète à Vancouver

22 octobre 2012 - L’Institut canadien du sucre (ICS) aura un kiosque au congrès professionnel de l’Association canadienne du diabète / la Société canadienne d’endocrinologie et métabolisme à Vancouver (C.-B.) du 10 au 13 octobre 2012.

Les annonceurs responsables en publicité pour enfants et l'Institut canadien du sucre ont créé une vidéo à utiliser en salle de classes sur les aliments et la science

12 octobre 2012 - L’Institut canadien du sucre (ICS), en collaboration avec les annonceurs responsables en publicité pour les enfants (ARPE), Digital Video Group et un consultant en enseignement, ont créé une vidéo interactive pour la ressource intégrée le Mystère sucré de dame nature.

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