Publication des apports nutritionnels de référence des macronutriments (glucides, protéines, matières grasses) au Canada et aux États-Unis

02 septembre 2002 - Des macronutriments (glucides, protéines, matières grasses) au Canada et aux États-Unis.

Les glucides et la satiété

02 août 2002 - Ce résumé porte sur les effets connus des glucides dans l'alimentation, les mécanismes pouvant contrôler ces effets et les conséquences de différents monosaccharides sur les humains.

Indice glycémique : survol des conséquences sur la santé et les maladies

02 juillet 2002 - Le concept d'indice glycémique est l'extrapolation d'une hypothèse sur les fibres selon laquelle la consommation de fibres diminue le taux d'influx des nutriments venant de l'estomac.

Comparaison des régimes à faible teneur en glucides et des régimes à forte teneur en glucides

01 juin 2002 - To evaluate free-living adults' diets that ranged from very low to high amounts of carbohydrate for their energy content, nutritional quality and correlation to Body Mass Index.

Position de l'American Dietetic Association : adoption de l'approche globale sur l'alimentation pour communiquer des renseignements sur les aliments et la nutrition

02 mai 2002 - L'American Dietetic Association a adopté la position selon laquelle tous les aliments peuvent convenir à une alimentation saine.

Communiqué de l'Association dentaire de l'Ontario - avril est le Mois de la dentition

02 avril 2002 - Avec tout le renouveau qui nous entoure, c'est le temps de se préoccuper de sa santé. Plus précisément, c'est l’occasion rêvée de penser à vos dents, parce que le mois d'avril est le Mois de la dentition.

Consommation de sucres et de micronutriments chez les adultes normaux de 65 ans et plus

02 mars 2002 - Dietary sugars and micronutrient dilution in normal adults aged 65 years and over.

Effet du sucre (saccharose) et de l'huile de carthame sur l'appétit et la consommation d’aliment

02 février 2002 - Les effets des glucides et des graisses sur la satiété ont fait l'objet d'études surtout en s'attardant à la composition des repas.

Prise de position de l'American Diabetes Association : Recommandations nutritionnelles pour le traitement et la prévention du diabète

02 janvier 2002 - Les recommandations nutritionnelles suivantes concernant les glucides ont été publiées par l'American Diabetes Association en janvier 2002.

Prise de position de l’American Heart Association : Les protéines alimentaires et la perte de poids

02 décembre 2001 - NOUVELLES DU MONDE DE LA NUTRITION « La nutrition est importante et nous vous aidons à mieux la comprendre ! »

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