Le mystère sucré de la dame nature – Une ressource intégrée au curriculum

15 octobre 2009 - Le Service de l’information sur la nutrition de l'Institut canadien du sucre est heureux d’annoncer la publication d’une ressource pour les enseignants des élèves de la 4e à la 6e année, intitulé Le mystère sucré de la dame nature.

L'étiquetage nutritionnel : une perspective mondiale

12 août 2009 - In many parts of the world, food companies, consumers, and governments are re-examining the provision of nutrition information on food labels.

L'avenir de la diminution de l'obésité

19 juin 2009 - Obesity increases the risk of morbidity and mortality and reduces quality of life independent of age, sex or ethnicity.

Consommation des sucres et poids corporel

01 avril 2009 - The role of dietary sugars in the current obesity epidemic is much debated and opposing views can be found in the lay as well as scientific literature.

Position de l'International Society of Sports Nutrition sur la consommation de nutriments au moment opportun

11 février 2009 - The position of the Society regarding nutrient timing and the intake of carbohydrates, proteins, and fats in reference to healthy, exercising individuals is summarized by the following eight points:

Examen de l'indice glycémique et de la charge glycémique

11 décembre 2008 - High glycemic index (GI) and glycemic load (GL) have been proposed to be associated with increased risk of lifestyle diseases.

Nouvelles ressources 2008

15 octobre 2008 - Le Service d'information sur la nutrition de l'Institut canadien du sucre a le plaisir de vous envoyer le dernier numéro de notre bulletin annuel pour les professionnels de la santé, Glucides-Info, ainsi que le premier numéro de notre nouvelle collection de recettes, que nous appelons Le goût du sucre.

Sugar-sweetened Beverages and Body Mass Index in Children and Adolescents: a Meta-analysis.

05 août 2008 - Rates of overweight and obesity have increased. Consumption of sugar-sweetened beverages (SBs) may play a role.

Le saccharose et les problèmes de comportement

23 juin 2008 - Various mechanisms by which sucrose could influence behavior are reviewed.

Terminologie et classification des glucides

16 avril 2008 - Dietary carbohydrates are a group of chemically defined substances with a range of physical and physiological properties and health benefits.

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