Commentaire sur la déclaration de la fondation des maladies du cœur sur le sucre, la maladie du cœur et l'AVC

10 septembre 2014 - Le 9 septembre 2014, la Fondation des maladies du cœur a publié une déclaration sur « le sucre, les maladies du cœur et l’AVC », qui recommande de « ne pas consommer plus de 10 % de son énergie totale (en calories) en sucre, et même de viser moins de 5 % ». Malheureusement, la nouvelle déclaration n’a pas examiné systématiquement les preuves scientifiques existantes pour ce qui est de la consommation des sucres et de leurs effets sur la santé.

Une nouvelle étude américaine auprès des consommateurs montre que l’indication des « sucres ajoutés » sur les emballages n’est pas claire

07 août 2014 - Le 14 juillet 2014, Santé Canada a proposé une série de changements aux étiquettes d’aliment au Canada, qui comprennent d’ajouter une nouvelle ligne pour les « sucres ajoutés » sur le tableau de valeur nutritive, insérée sous les « sucres totaux ». La recherche faite auprès des consommateurs américains peut être importante et utile pour aider Santé Canada à élaborer des renseignements nutritionnels clairs et précis sur les étiquettes d’aliment.

L’Institut canadien du sucre soutient les renseignements basés sur la science concernant le sucre sur les étiquettes d’aliment

21 juillet 2014 - L’Institut canadien du sucre appuie l’initiative de modernisation de l’étiquetage des aliments visant à donner aux consommateurs des étiquettes contenant des renseignements précis, ainsi que l’objectif de Santé Canada de s’assurer que l’étiquetage nutritionnel soit basé sur des renseignements scientifiques récents et les habitudes de consommation.

L'ICS a fait une présentation de la recherche lors de deux conférences nationales en juin 2014

23 juin 2014 - L'ICS a présenté les résultats de l'étude « Compréhension de la consommation des sucres ajoutés de la part des professionnels de la santé en relation avec les questions de nutrition importantes au Canadaٔ » à la Réunion annuelle de la Societé canadienne de la nutrition (du 5 au 7 juin) et au Congrès national des Diététistes du Canada (du 12 or 14 juin).

Rapport Czarnikow : The Inconvenient Truth About Sugar Consumption (It's Not What You Think)

12 mai 2014 - On blâme souvent le sucre pour l’augmentation de l’obésité, du diabète et d’autres maladies non communicables. On trouve de nombreux articles dans les éditoriaux, commentaires et lettres de publication scientifiques ainsi que plusieurs autres articles dans les médias sociaux et traditionnels qui demandent que l’on restreigne et réglemente la consommation du sucre.

Déclaration de l'Institut canadien du sucre concernant le documentaire américain "Fed Up"

09 mai 2014 - Aujourd’hui, un documentaire américain appelé « Fed Up » a commencé dans les cinémas aux États-Unis et au Canada. Le film porte sur l’industrie alimentaire américaine et la consommation de sucre et d’aliments transformés des Américains en relation à des problèmes croissants d’obésité dans ce pays.

Consommations approximatives et sources des sucres totaux et ajoutés dans l'alimentation canadienne

08 mai 2014 - The purpose of this report was to estimate and trend added sugars intakes and their contribution to total energy intake among Canadians by, first, using Canadian Community Health Survey (CCHS) nutrition survey data of intakes of sugars in foods and beverages, and second, using Statistics Canada availability data and adjusting these for wastage to estimate intakes.

Compréhension de la consommation des sucres ajoutés de la part des professionnels de la santé en relation avec les questions de nutrition importantes au Canada

22 avril 2014 - Media articles often report that added sugars consumption in Canada is increasing and contributing to rising obesity rates. However, Statistics Canada data indicates that added 'sugars and syrups' (sucrose, maple sugars, honey) intake has been declining over the past 4 decades.

Examen scientifique du projet de lignes directrices de l'OMS sur les apports en sucre

31 mars 2014 - Le 5 mars 2014, le groupe consultatif d'experts sur la nutrition (NUGAG) de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) a publié son projet de lignes directrices sur la consommation de sucre.

Les échanges isocaloriques du fructose par d’autres glucides ne font pas augmenter les triglycérides postprandiaux

01 janvier 2014 - Pooled analyses show that fructose in isocaloric exchange for other carbohydrate does not increase postprandial triglycerides, although an effect cannot be excluded under all conditions. Fructose providing excess energy does increase postprandial triglycerides. Larger, longer, and higher-quality trials are needed.

Displaying results 41-50 (of 149)
 |<  <  1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10  >  >|