Ce que nous pouvons apprendre en examinant la conception d’une étude consacrée aux humains?

05 mai 2015 - De nos jours, on lit presque à chaque jour des choses sur les nouveaux régimes alimentaires et les résultats de recherches récentes en nutrition. En raison de toutes les recherches qui sont publiées et communiquées, y compris les professionnels de la santé, ne sait pas toujours comment interpréter correctement l’étude. L’efficacité d’une étude de recherche entre des facteurs multiples, y compris la conception de l’étude, et où elle se situe dans la hiérarchie de la preuve scientifique.

Canadian Sugar Institute Encourages Canadians to seek Balanced Information Following Screening of Sugar Coated Documentary

25 avril 2015 - In advance of the screening of Sugar Coated, a documentary airing at this year’s Hot Docs Festival, the Canadian Sugar Institute is inviting Canadians, and the media, to gather science based information on sugar in order to critically assess the content.

Les lignes directrices de l’OMS sur la consommation des sucres libres de 10 % sont basées sur les caries et pas l’obésité; il n’y a pas de changement par rapport au projet de lignes directrices de mars 2014

04 mars 2015 - Les lignes directrices de 10 % sur la consommation des sucres libres de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) continuent d’être fondée sur des preuves liées sur les caries, et pas le surpoids ou l’obésité. Les lignes directrices finales sont les mêmes que le projet de lignes directrices, et l’OMS a clarifié qu’elles sont « basées sur des preuves de qualité moyenne venant d’études observationnelles sur les caries »

Les tendances mondiales dans la consommation de sucres - stables ou en baisse

06 février 2015 - La consommation de sucre est un problème de santé publique controversé et les données publiées concernant les tendances au niveau du sucre sont relativement rares. Un examen récent intitulé : « Worldwide trends in dietary sugars intake » rédigé par Anna Wittekind et Janette Walton constate le manque de connaissances et indique que la consommation de sucre dans l’alimentation est soit en déclin ou stable dans plusieurs pays développés.

Éditorial des docteurs Tom Wolever et John Sievenpiper « Revised food labeling in North America: the blind leading the blind? »

17 décembre 2014 - Plus tôt cette année, la US FDA a proposé plusieurs changements au tableau de valeur nutritive, y compris la mention des «sucres ajoutés». En juillet, Santé Canada a fait des suggestions semblables pour donner aux consommateurs plus d’informations sur les «sucres ajoutés». Dans un éditorial récent, Tom Wolever et John Sievenpiper ont souligné leurs préoccupations «that the rationale for declaring added sugars is based on popular misconceptions rather than high-quality evidence and may do harm».

Gibneyonfood "Sugar: Bad science - Great headlines"

20 novembre 2014 - Une étude observationnelle de Pase et coll. évaluant le lien entre la consommation de jus de fruit et la tension artérielle, et suggère que la consommation fréquente de jus de fruit est associée avec une tension artérielle aortique plus élevée, un facteur de risque important de maladies du cœur. Dans son blogue, le professeur Mike Gibney a donné son point de vue sur l’étude observationnelle et comparé sa rigueur scientifique aux études systématiques sur le même sujet.

Confusion regarding CSI school information session

12 novembre 2014 - CSI is a non-profit association which maintains a scientific Nutrition Information Service staffed by qualified nutrition professionals. Nutrition representatives of Northern Secondary School’s “The Healthy Hub” program invited one of CSI's Registered Dietitians and our Manager of Nutrition & Scientific Affairs to share evidence-based information regarding sugars and carbohydrates in the context of a balanced diet as the program’s theme for November is sugar.

Commentaire sur la déclaration de la fondation des maladies du cœur sur le sucre, la maladie du cœur et l'AVC

10 septembre 2014 - Le 9 septembre 2014, la Fondation des maladies du cœur a publié une déclaration sur « le sucre, les maladies du cœur et l’AVC », qui recommande de « ne pas consommer plus de 10 % de son énergie totale (en calories) en sucre, et même de viser moins de 5 % ». Malheureusement, la nouvelle déclaration n’a pas examiné systématiquement les preuves scientifiques existantes pour ce qui est de la consommation des sucres et de leurs effets sur la santé.

Une nouvelle étude américaine auprès des consommateurs montre que l’indication des « sucres ajoutés » sur les emballages n’est pas claire

07 août 2014 - Le 14 juillet 2014, Santé Canada a proposé une série de changements aux étiquettes d’aliment au Canada, qui comprennent d’ajouter une nouvelle ligne pour les « sucres ajoutés » sur le tableau de valeur nutritive, insérée sous les « sucres totaux ». La recherche faite auprès des consommateurs américains peut être importante et utile pour aider Santé Canada à élaborer des renseignements nutritionnels clairs et précis sur les étiquettes d’aliment.

L’Institut canadien du sucre soutient les renseignements basés sur la science concernant le sucre sur les étiquettes d’aliment

21 juillet 2014 - L’Institut canadien du sucre appuie l’initiative de modernisation de l’étiquetage des aliments visant à donner aux consommateurs des étiquettes contenant des renseignements précis, ainsi que l’objectif de Santé Canada de s’assurer que l’étiquetage nutritionnel soit basé sur des renseignements scientifiques récents et les habitudes de consommation.

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