L'ICS a fait une présentation de la recherche lors de deux conférences nationales en juin 2014

23 juin 2014 - L'ICS a présenté les résultats de l'étude « Compréhension de la consommation des sucres ajoutés de la part des professionnels de la santé en relation avec les questions de nutrition importantes au Canadaٔ » à la Réunion annuelle de la Societé canadienne de la nutrition (du 5 au 7 juin) et au Congrès national des Diététistes du Canada (du 12 or 14 juin).

Rapport Czarnikow : The Inconvenient Truth About Sugar Consumption (It's Not What You Think)

12 mai 2014 - On blâme souvent le sucre pour l’augmentation de l’obésité, du diabète et d’autres maladies non communicables. On trouve de nombreux articles dans les éditoriaux, commentaires et lettres de publication scientifiques ainsi que plusieurs autres articles dans les médias sociaux et traditionnels qui demandent que l’on restreigne et réglemente la consommation du sucre.

Déclaration de l'Institut canadien du sucre concernant le documentaire américain "Fed Up"

09 mai 2014 - Aujourd’hui, un documentaire américain appelé « Fed Up » a commencé dans les cinémas aux États-Unis et au Canada. Le film porte sur l’industrie alimentaire américaine et la consommation de sucre et d’aliments transformés des Américains en relation à des problèmes croissants d’obésité dans ce pays.

Consommations approximatives et sources des sucres totaux et ajoutés dans l'alimentation canadienne

08 mai 2014 - The purpose of this report was to estimate and trend added sugars intakes and their contribution to total energy intake among Canadians by, first, using Canadian Community Health Survey (CCHS) nutrition survey data of intakes of sugars in foods and beverages, and second, using Statistics Canada availability data and adjusting these for wastage to estimate intakes.

Compréhension de la consommation des sucres ajoutés de la part des professionnels de la santé en relation avec les questions de nutrition importantes au Canada

22 avril 2014 - Media articles often report that added sugars consumption in Canada is increasing and contributing to rising obesity rates. However, Statistics Canada data indicates that added 'sugars and syrups' (sucrose, maple sugars, honey) intake has been declining over the past 4 decades.

Examen scientifique du projet de lignes directrices de l'OMS sur les apports en sucre

31 mars 2014 - Le 5 mars 2014, le groupe consultatif d'experts sur la nutrition (NUGAG) de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) a publié son projet de lignes directrices sur la consommation de sucre.

Les échanges isocaloriques du fructose par d’autres glucides ne font pas augmenter les triglycérides postprandiaux

01 janvier 2014 - Pooled analyses show that fructose in isocaloric exchange for other carbohydrate does not increase postprandial triglycerides, although an effect cannot be excluded under all conditions. Fructose providing excess energy does increase postprandial triglycerides. Larger, longer, and higher-quality trials are needed.

La vérité "non toxique" à propos du sucre

01 octobre 2013 - Les gens consomment du sucre depuis des siècles, mais ce n’est que récemment que la perception de la population a changé, surtout en ce qui concerne le poids et la santé. Ceci en raison des renseignements erronés et des allégations non fondées que l’on véhicule souvent dans les médias.

Allégations relatives au sucre sur les aliments : compréhension de la part des professionnels de la santé par rapport aux pratiques commerciales

01 septembre 2013 - Nutrition claims on foods are meant to help consumers make informed dietary choices. However, for sugar claims to be meaningful, comparative reductions in calories are required.

Les régimes plus riches en gras sont plus faible en sucre – ‘la bascule entre le sucre et le gras’

05 juillet 2013 - De nouvelles recherches montrent qu’il n’est peut-être pas réaliste de diminuer le gras et le sucre dans l’alimentation en même temps.

Displaying results 51-60 (of 156)
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